今日のおうちランチ~

今日は、高３の息子も登校しました。明日の卒業式のリハーサルです。

ようやく、なんとか卒業できます。

嬉しいけど、余裕がない私、次のイベント作品作りで頭が一杯だよ~

明日の卒業式も、忘れたら怖いね～＾＾

今日は母の病院の日でした。変わらず元気です。良かった。

1ヶ月分薬もらいました。

その後、サンエーに2人で買い物して、昼の食材をゲット、今日は辛子明太子、ほうれん草クリームバジルパスタ
作りました。長いですよね～

簡単に出来ますので、作ってみてね！！

今日はコンソメが無かったので、ホワイトソースは、シチュー粉を代用しましたよ~＾＾

今回は3人前？作りました。


まず、深めのフライパンに、お水を入れ、コップ1杯程度？、適当に牛乳を入れ、沸騰間際に、バター少々、シチュー粉少しとろみが付く程度、塩、コショーで味を調え、ほうれん草を入れ、明太子をほぐしながら入れ、よくかき混ぜて、ゆでたパスタを、からめて終わりです。仕上げに粉バジルを振りかけました。

激うまです。

この容量でベーコンクリームなどアレンジしても美味しいよ~＾＾
ほうれん草は実家からのですよ~無農薬！！＾＾

母と久しぶりに、家でランチしました。＾＾